Okul öncesi çağdaki çocuklar öğrenmeye açık ve istekli olurlar. Bu yaşlarda alınan eğitimin sonucunda geliştirilen alışkanlık ve davranışların büyük bölümü yetişkinlik dönemine de taşınır. Erken yaşlarda verilecek doğru beslenme eğitimi, çocukların sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıkları edinmelerinde ve bunu hayatları boyunca uygulamalarında yardımcı olacaktır. Çocuklar ilk beslenme eğitimini evde ailelerinden alırlar. Bu eğitim sonraki yıllarda okul öncesi
Yeditepe Universitesi
GSF Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Ofis: 578 0861
Y. Doç.Dr. Sibel Özilgen
Ortadoğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimi
gördü. Doktora tezini ve doktora derslerinin bir kısmını, burslu özel öğrenci olarak bulunduğu
Kaliforniya Üniversitesi'nde (Davis-ABD) Gıda Bilimi ve Teknolojisi bölümünde tamamladı. Yeni
Zelanda'da Massey Üniversitesi'nde araştırmalar yaptı, konuk öğretim üyesi olarak dersler verdi.
Yedi yıl süreyle okul öncesi çağdaki çocukların beslenme ve davranışları üzerine uygulamalı olarak çalıştı.
Şu anda Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde Yardımcı Doçent olarak görev yapmaktadır. Yurtdışında hakemli bilimsel dergilerde yayınlanmış çok sayıda makalesi bulunmaktadır. "Eğlenceli Beslenme" kitabının yazarıdır.
DİĞER INTERNET YAZILARI
anneoluncaanladim.com ,
gıdaturk.com